Натрийн карбоксиметилл целлюлоз (CARBOXYMETILL ISER нь CARBOXYMELLES (CMC) нь байгалийн целлюлозоор бэлтгэсэн өндөр полимер эслэг юм. Түүний бүтэц нь ихэвчлэн D-глюкозын нэгжийг β (1 → 4) гликосидик холбосон бүрэлдэхүүн хэсгүүд. CMC-ийн хэрэглээ нь бусад хүнсний өтгөн өтгөнөөс олон давуу талтай байдаг.
01
CMC нь хоолонд өргөн хэрэглэгддэг
(1) CMC нь тогтвортой байдалтай байна
Попсикулууд, зайрмаг гэх мэт хүйтэн хоол хүнс, энэ нь мөсөн талстууд үүсч, тэлэлтийн түвшинг хянах, жигд, жигшүүрт бүтцийг нэмэгдүүлэх, нарийн, гөлгөр, гөлгөр амт, өнгөөр будна, өнгөөр будна.
Сүүн бүтээгдэхүүн, амтат сүү, жимсний сүү, тараг (PH4.6) нь эмульс, уураг, уураг агуулдаг.
(2) CMC нь бусад тогтворжуулагч, эмульсифертэй харьцуулж болно
Хоол хүнс, ундаагаар үйлдвэрлэгчид, ерөнхий үйлдвэрлэгчид нь олон төрлийн тогтворжуулагч ашигладаг.
(3) CMC нь хуурамч байдалтай байдаг
CMC-ийн зуурамтгай чанар нь өөр өөр температурт эргэлддэг. Температур дээшлэх тусам шийдлийн бууралт буурах тусам ба эсрэгээр; Хөдөлгүүрийн хүч байх үед CMC-ийн зуурамтгай байдал буурах үед зуурамтгай хүч буурах болно. Эдгээр шинж чанарууд нь CMC-ийг идэвхжүүлж, хутгуурыг бууруулж, хутгах, пийпенжуулах, пийпенжуулах, пийпенжуулах, пийпенжуулах, дамжуулах чадварыг сайжруулах, нэг төрлийн тогтворжуулагчийг сайжруулах, пийпенжуулах, дамжуулах хоолойн үр ашгийг сайжруулах.
02
Үйл явцын шаардлага
Үр дүнтэй тогтворжуулагч болохын хувьд CMC нь зохисгүй хэрэглэгддэг бол энэ нь тухайн бүтээгдэхүүнийг дарахад нөлөөлөх болно. Тиймээс, смк-ийн үр ашгийг сайжруулах, тунг бүрэн арилгахын тулд шийдлийг бүрэн хэмжээгээр бууруулах нь маш чухал юм. Тухайлбал анхаарлаа хандуулах нь процесс тус бүрийн үе шатанд төлөх ёстой.
(1) найрлага
1. Механик хүч бүхий өндөр хурдны шилжилтийн хор хөнөөлтэй арга
Холих чадвартай бүх тоног төхөөрөмж нь CMC-ийг усаар тараахад туслахын тулд ашиглаж болно. Өндөр хурдтай хяргах замаар CMC-ийг CMC татан буулгахын тулд усаар жигд дэвтээнэ.
Зарим үйлдвэрлэгчид одоогоор усны нунтаг холигч эсвэл өндөр хурдтай холимог танк ашигладаг.
2. Элсэн чихэр хуурай холимог задлах арга
CMC-т сайн сайтар холино 1: 5-ийн харьцаатай харьцуулж, CMC-ийг бүрэн салгахын тулд байнга хутгана.
3. Элсэн чихрийн усаар уусгана
Карамель гэх мэт карамель гэх мэт.
(2) хүчиллэх нэмэлт
Тараг, хүчиллэг ундаа гэх мэт хүчилтэц ундаа, хүчиллэг тэсвэртэй бүтээгдэхүүнийг сонгох ёстой. Хэрэв тэд хэвийн ажиллаж байвал бүтээгдэхүүний чанарыг сайжруулж, бүтээгдэхүүний хур тунадас, давхрыг урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
1. Хүчил нэмэх үед хүчил нэмэхэд хүчиллэг нэмж оруулах нь хатуу хяналттай байх ёстой бөгөөд ерөнхийдөө ≤20 ° c.
2. Хүчиллэг концентрацийг 8-20% -ийн хяналтанд байлгах хэрэгтэй.
3. Хүчилэмж нь шүрших аргыг үрчилж авбал энэ нь ерөнхийдөө 1-3 минутын номангийн дагуу нэмж оруулдаг.
4. Slurry Speed N = 1400-2400R / M
(3) нэгэн төрлийн
1. Эмульсийн зорилго
Нэгэн төрлийн, өөх тос агуулсан тэжээлийн шингэн, cmc нь моногликлерийн даралт, жишээ нь моноглюлераторын даралт нь 18-25MPA, температур нь 60-75MPA-тэй байх ёстой бөгөөд температур нь 60-70MPA-ийг эзэлж, 60-70MPA юм.
2. Төвлөрсөн бус зорилго
ГЭРГОГДОЖ БАЙГУУЛЛАГУУД, ӨРӨӨДИЙН НЭГДСЭН НЭГДСЭН ХАМГИЙН НЭГДСЭН ХАМГИЙН ХАМГИЙН ХУВЬЦААГҮЙ, ӨНГӨ ОРУУЛАЛТ, ӨНГӨ ОРУУЛАЛТ, ӨНГӨ ОРУУЛАЛТ, ЭМГЭЭГДЭХҮҮНИЙ ӨНГӨ ОРУУЛАЛТ, ӨНГӨ ОРУУЛАЛТ, ЭМГЭЭГДЭХҮҮНИЙ ТӨГСГӨЛГҮЙ, 60-70 хэм байна.
(4) ариутгах
CMC нь өндөр температурт, ялангуяа температур нь удаан хугацааны туршид 50 хэмээс өндөр байх үед CMC-ийн температур нь бага зэрэг чанар муутай байх болно. Ерөнхий үйлдвэрлэгчид CMC-ийн смк-ийн зуурмаг байдал нь 30 минутын турш 80 минутын турш нухацтай унах болно. CMC-ийн цагийг өндөр температурт богино хугацаанд богиносгохын тулд ариутгагч арга.
(5) Бусад урьдчилан сэргийлэх арга хэмжээ
1. Сонгосон усны чанар нь цэвэр, эмчилгээний усыг аль болох цэвэрлэж эмчлэх ёстой. Микробик халдвар авахаас зайлсхийхийн тулд сайн ус хэрэглэж болохгүй.
2. CMC-г цугдаж CMC-г цугдаж CMC саваа сукактан, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, модон савшуулагч, эсвэл зэвэрдэггүй ган сав ба зэвэрдэггүй ган сав, модон сав, загвар сав, загвар сав, зэвэрдэггүй ган сав, эсвэл зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, эсвэл зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган сав, зэвэрдэггүй ган ба) ашиглах боломжгүй. Хуваагч металл ионуудыг нэвчүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх.
3. CMC-ийг ашиглах бүрээр сав баглаа боодлын уут, CMC-ийн доройтохоос сэргийлж сайтар уяж байх ёстой.
03
CMC-ийг ашиглахдаа асуултын хариултууд
Бага намжициас, дунд зэргийн тохь тухтай, өндөр наалдамхай байдал, өндөр зуурамтгай чанар нь бүтцийн хувьд ялгаатай юу? Тууштай байдлын ялгаа бий юу?
Хариу:
Молекуляр гинжний урт нь өөр, эсвэл молекулын жин нь өөр, эсвэл молекулын жин нь өөр, дунд, дунд, өндөр, өндөр, дундуур хуваагддаг гэдгийг ойлгодог. Мэдээжийн хэрэг, макроскопийн гүйцэтгэл нь өөр өөр зуурамтгай чанартай нийцэж байна. Үүнтэй ижил концентрац нь янз бүрийн зуурамтгай чанар, бүтээгдэхүүний тогтвортой байдал, хүчиллэг харьцаатай байдаг. Шууд харилцаа нь ихэвчлэн бүтээгдэхүүний уусмалаас хамаарна.
1.15-аас дээш орлуулалттай бүтээгдэхүүний тодорхой үзүүлэлтүүд юу вэ? Өөрөөр хэлбэл орлуулах түвшин өндөр байх тусам бүтээгдэхүүний тодорхой гүйцэтгэл сайжирсан уу?
Хариу:
Бүтээгдэхүүн нь өндөр түвшний орлуулалттай, шингэний хэмжээг нэмэгдүүлдэг бөгөөд энэ нь псевдепластикыг их хэмжээгээр багасгасан. Үүнтэй ижил зуурамтгай чанартай бүтээгдэхүүн нь өндөр түвшний орлуулах, илүү тодорхой гулгамтгай мэдрэмжтэй байдаг. Өндөр түвшний орлуулалттай бүтээгдэхүүнүүд нь гялалзсан уусмалтай байдаг.
Уурсан уураг уухын тулд дунд зэргийн зуурамтгай чанарыг сонгох нь зүгээр үү?
Хариу:
Дунд зэргийн ба бага наалдамхай бүтээгдэхүүн, орлуулах байдал, орлуулах түвшин нь ойролцоогоор 0.90 орчим бөгөөд хүчиллэг эсэргүүцдэг.
CMC хэрхэн хурдан уусдаг вэ? Заримдаа буцалгасны дараа энэ нь аажмаар уусдаг.
Хариу:
Бусад коллоидуудтай холилдох, эсвэл 1000-1200 RPM ANITATHA-тай холино.
CMC-ийн тархалт нь сайн биш, гидрофили нь сайн биш, бөөгнөрөл нь сайн байдаг бөгөөд энэ нь кластерын хувьд хялбар бөгөөд өндөр орлуулалтын зэрэгтэй, бүтээгдэхүүнүүд илүү тодорхой байдаг! Хүйтэн ус нь хүйтэн уснаас илүү хурдан уусдаг. Буцалгах нь ерөнхийдөө зөвлөдөггүй. CMC-ийн урт хугацааны хоол хийх нь молекулын бүтцийг устгах болно, бүтээгдэхүүн нь наалдамхай байдлыг алдах болно!
Шуудангийн цаг: 2-р сарын 14-2025