HydroxyProply Metylcellululose (HPMC) нь эсвэл хоол хүнс, хоол хүнс гэх мэт янз бүрийн салбарт олон салбарт ашигладаг целлюлозын дериватив. Түүний функц, шинж чанар нь үүнийг чухал найрлага болгодог бөгөөд ялангуяа энэ нь чухал найрлагыг бий болгодог, ялангуяа эмийн салбарт, түр зуурын этгээдэд хэрэглэгддэг агент юм. HPMC нь бас олон төрлийн бүтээгдэхүүн, програмд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг усны хадгалалтын шинж чанарыг бас өргөнөөр алдартай.
Ус хадгалах нь усыг хадгалах, хадгалах эсвэл хадгалах чадвар юм. HPMC-ийн хувьд энэ нь усыг шингээх, эдгээх, ялангуяа усан уусмалаар хадгалах чадвар юм. HPMC-ийн ус хадгалах нь хэд хэдэн хүчин зүйлээр нөлөөлдөг, түүний концентраци, температур, температур ба рН
HPMC-ийн ус хадгалахад нөлөөлдөг гол хүчин зүйлийн нэг нь түүний төвлөрөл юм. HPMC нь илүү өндөр концентрацид ус хадгалах чадвар өндөр байдаг. HPMC-ийн агууламж нэмэгдэх тусам түүний бохир байдал улам бүр нэмэгдэж, илүү их ус хадгалах чадварыг нэмэгдүүлдэг. Гэсэн хэдий ч хэт өндөр концентрац нь ус хадгалах чадвар буурч магадгүй бөгөөд бүтээгдэхүүний ерөнхий гүйцэтгэлд нөлөөлж болзошгүй юм.
HPMC-ийн ус хадгалахад нөлөөлдөг өөр нэг хүчин зүйл бол наалдамхай юм. Бууралт нь HPMC-ийн урсгалын эсэргүүцлийг илэрхийлдэг. Наалдамхай байдал өндөр байх тусам ус хадгалах чадвар өндөр байна. Гэсэн хэдий ч өндөр зуурамтгай чанар нь бүтээгдэхүүний гүйцэтгэлд сөргөөр нөлөөлж болзошгүй тархалт муутай болоход хүргэдэг. Тиймээс наалдамхай байдал, усан хангамжийн хоорондох зохих тэнцвэрийг хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд зохих тэнцвэртэй байх ёстой.
Температур нь HPMC-ийн ус хадгалахад нөлөөлдөг. Өндөр температурт, HPMC нь усыг хадгалах чадвар багатай. Учир нь өндөр температур нь шингэн алдалт үүсгэдэг тул HPMC-ийг ус зайлуулах чадвараа алдах чадвараа алдахад хүргэдэг. Эсрэгээр нь бага температур нь ус хадгалахыг сурталчлах, HPMC нь ус хадгалах, нойтон, нойтон жин шаарддаг бүтээгдэхүүний хувьд хамгийн тохиромжтой ордыг бий болгодог.
Шийдлийн PH утга нь HPMC-ийн ус хадгалахад нөлөөлдөг. PH PH түвшинд, HPMC нь ус хадгалах чадвар өндөр байдаг. Учир нь хүчиллэгийн нөхцөл нь HPMC-д ус шингээхийг сурталчлах явдал юм. Нөгөө талаар HPMC нь HPMC нь өндөр PH утгатай усаар хадгалах хүчин чадалтай. Шүлтлэг нөхцөл байдал нь HPMC-ийг ус хадгалах чадвараа алдахад хүргэдэг, муу гүйцэтгэлд хүргэдэг.
HPMC-ийн ус хадгалах нь түүний гүйцэтгэл, үйл ажиллагаа, функцэд нөлөөлдөг гол зүйл юм. Энэ нь олон хүчин зүйлүүд, температур, температур, температур, рН-ыг багтаасан олон хүчин зүйлүүдэд нөлөөлдөг. Хүссэн үр дүнд хүрэхийн тулд зохих хүчин зүйлийн хоорондох зохих тэнцвэрийг хадгалах ёстой. HPMC-ийн маш сайн ус хадгалах шинж чанар нь үүнийг эсвэл хоол хүнс, барилга, орон сууцны үүднээс хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүнийг бий болгодог. Бид түүний онцлог шинж чанар, чадварыг үргэлжлүүлэн судлахын тулд HPMC нь олон дэвшилтэт, шинэлэг бүтээгдэхүүн боловсруулахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Шуудангийн цаг: 2-р сарын 19-2025