Hydroxyproplyl метиллуллулан (HPMC) нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг хүнсний нэмэлт бодис болгон ашигладаг олон талын найрлага юм. Энэ нь өтгөрч, тогтворжуулах, эмульс хийх, эмульс хийх, хоол тэжээлийн бүтэцтэй болгож өгдөг. HPMC нь целлюлозоос гаралтай, байгалийн гаралтай полимерээс гаралтай полимер. Энэ нь Европ, мансууруулах бодис, мансууруулах бодис, мансууруулах бодис, эмийн удирдлагууд болон Европын үйлдвэрлэлийн байгууллагууд, Европын хүнсний аюулгүй байдлын байгууллагад (EFSA) -ийг Европын үйлдвэрлэлийн эрх мэдэл (EFSA) -д (EFSA).
Гидрокропропил метиллуллулоз (HPMC) гэж юу вэ?
Гидроксиппропил метиллультультульер нь ургамлын гаралтай эсийн хананд олдсон синтетик дериватив юм. Энэ нь ихэвчлэн Poclylene Ollide, метил хлорид бүхий целлюлозыг эмчилдэг. Үүссэн нэгдэл нь HydroxyPropplopl болон Metolpropl болон Metylpropl ба метил бүлэгт хавсаргасан болно.
ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН ХӨДӨЛМӨРИЙН МОНГОЛЧУУДЫН ТӨЛӨВЛӨГӨӨ:
Зузаан: HPMC нь ихэвчлэн хүнсний бүтээгдэхүүний өтгөрөгч бодис болгон ашигладаг. Энэ нь шингэн хоол хүнсний зуурамтгай чанарыг нэмэгдүүлж, тэдгээрийг илүү тогтвортой, бүтэцтэй болгох.
Тогтворжуулалт: Тогтворжуулагчийн хувьд HPMC нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг салгах, суурьшихаас урьдчилан сэргийлэх замаар хүнсний бүтээгдэхүүний жигд байдлыг хангахад тусалдаг.
Эмульсч: HPMC нь эмульсийн үүрэг гүйцэтгэгчээр үйл ажиллагаа явуулж, үүссэн эмульсийг хооллож, тогтворжуулах, эмчилгээний тогтворжуулах. Эмнэлгүүд нь тос, ус гэх мэт хоёр үл үзэгдэх шингэний холимог юм.
ТЕХНОЛОГИЙН АЖИЛЛАГАА: Энэ нь янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүний бүтэц нь илүү зөөлөн, цөцгий, эсвэл илүү зөөлөн, эсвэл илүү зөөлөн, гель шиг тууштай байдлыг сайжруулж чадна.
Чийглэг хадгалах: HPMC нь чийгийн бүтээгдэхүүнийг хадгалах чадвартай, тэдгээрийг хүнсний бүтээгдэхүүний тавиурын тавиурыг өргөж, хатаахаас сэргийлж чаддаг.
Гидроксиплопил метиллуллулют агуулсан хоол хүнс:
Талх нарийн боов: HPMC нь талх, бялуу, маффин, маффин, боов гэх мэт шатаасан бараа хэрэглэдэг. Энэ нь эдгээр бүтээгдэхүүний бүтэц, чийгийг сайжруулахад тусалдаг, илүү зөөлөн, жигд шатаасан бараа бүтээгдэхүүнийг бий болгодог.
Сүүн бүтээгдэхүүн: Зарим сүүн бүтээгдэхүүн, зайрмаг, Тараг, тараг, бяслаг, бяслаг, бяслаг, эсвэл өтгөрөгч бодис хэлбэрээр HPMC агуулсан байж болно. Энэ нь мөсөн талстыг зайрмаг үүсгэснээс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг, тослог бүтэц нь тарагны цөцгий эсвэл тохьны бүтцийг хадгалдаг бөгөөд бяслагны сүмсийг сайжруулдаг.
Саадал, хувцаслалт: Гидроксипропил метилжеллулозыг ихэвчлэн тослох, таталцал, салат, салат, салатаар буулгахад хүргэдэг. Эдгээр бүтээгдэхүүн нь гөлгөр, жигд бус бүтэцтэй бөгөөд зогсож, зогсож байгаад салгахгүй байхыг баталгаажуулдаг.
Боловсруулсан мах: HPMC-ийг хиам, мах, махны мах гэх мэт боловсруулсан махны бүтээгдэхүүнүүдээс олж болно. Энэ нь найрлагыг нь хооронд нь холбож, бүтэцтэй байдлыг сайжруулахад тусалдаг бөгөөд хоол хийх явцад чийгийг сайжруулж, чийгийг хадгалах явдал юм.
Лаазалсан хоол: олон лаазалсан хоол хүнс, шөл, сүмс, ногоо, ногоо, ногоо, ногоо, тууштай байдлыг хадгалахын тулд HPMC-ийг агуулдаг. Энэ нь Canning процессын үеэр агууламжийг хэт их ус, эсвэл мөөгөнцөрөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
Хөлдөөсөн хоол: Хөлдөөсөн амттан, хоол, хоол, зууш гэх мэт хөлдөөсөн хоол хүнс, HPMC нь тогтворжуулагч, эмульер болж ажилладаг. Энэ нь тухайн бүтээгдэхүүний бүрэн бүтэн байдлыг хөлдөх, гэсгээх явцад, мөсор болор үүсэх, гөлгөр бүтэцтэй байхаас сэргийлж байдаг.
Цавуулаггүй бүтээгдэхүүн: HPMC нь цавуулаггүй бүтээгдэхүүнийг ихэвчлэн глютенгүй бүтээгдэхүүн болгон ашигладаг, улаан буудайн болон бусад үр тариа гэх мэт Энэ нь цавуулаггүй жигнэсэн бараа, бусад бүтээгдэхүүний бүтэц, бүтцийг сайжруулахад тусалдаг.
Уучлаарай: Зарим ундаа, Жимсний шүүс, гөлгөр, гөлгөр, гөлгөр, уураг, уураг нь өтгөрүүлэгч эсвэл эмульс болгон агуулж болно. Энэ ундаагаа сайжруулах, тэдгээрийг ашиглахад тусалдаг, тэдгээрийг ашиглахад илүү тааламжтай болгоход тусалдаг.
Эрүүл мэнд, аюулгүй байдлын талаархи бодол:
HydroxyProply метиллуллюрул эзэмшигч нь сайн үйлдвэрлэлийн дадлагын дагуу хэрэглээний удирдлагуудад ашиглагдахад аюулгүй гэж үздэг. Гэсэн хэдий ч аливаа хоол хүнс гэх мэт хоол хүнс гэх мэт HPMC-ийг тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болгон ашиглах нь чухал юм.
Хоол боловсруулах эрүүл мэндийн байдал: HPMC нь уусмал юм. Энэхүү исгэх үйл явц нь хоол боловсруулах эрүүл мэнд, тогтмол байдлыг дэмжихэд тусалдаг.
Харшил, мэдрэмж: ховор, зарим хүмүүс HPMC-д харшилтай эсвэл мэдрэмтгий байж болно. Харшлын урвалын шинж тэмдгүүд нь загатнах шинж тэмдэг, хавдар, хавдар, хавагнах, эсвэл амьсгалахад хэцүү байдаг. Мэдэгдэж буй харшилтай хүмүүс целлюлозын деривативтай хүмүүс HPMC агуулсан хоол хүнсээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Зохицуулах зөвшөөрөл: HydroxyProply метилжеллюлозыг АНУ, Европын холбоонд, EFSA-д хүнсний бодисоор ашиглах боломжтой. Эдгээр агентлагууд нь аюулгүй байдлын үнэлгээнд үндэслэн HPMC-ийн хүлээн зөвшөөрөгдсөн өдөр (ADI) түвшинг тогтоосон байна.
Боломжит гаж нөлөө: их хэмжээгээр, HPMC нь боож, хий, хий, хий, хий, суулгалт гэх мэт ходоодонд оролтын эвлэлийн эвгүй байдалд хүргэж болзошгүй юм. Хоолны үйлдвэрлэгчдийн өгсөн санал болгосон тунг дагаж мөрдөх нь чухал юм.
Гидроксипропил метилкеллультультульер нь бүтэц, тогтвортой байдал, тогтвортой байдал, тавиурыг сайжруулахын тулд олон төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүний нэмэлт тэжээл юм. Энэ нь жигнэсэн бараа, сүүн бүтээгдэхүүн, бялуу, боловсруулсан мах, зөөвөрлэсэн мах, луулаг, цагаан өнгийн хоол хүнс, цавуулсан бүтээгдэхүүн, цавууд, цавуувар, цавуулаггүй бүтээгдэхүүн, зургийг үнэгүй үнэгүй бүтээгдэхүүн, зураг үнэгүй бүтээгдэхүүн, Bruteen Fore-Freeventage, Бөөрхийн хоол хүнс, цаас Дүрмийн удирдлагын удирдлагын дагуу аюулгүй гэж үзсэн бөгөөд тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох HPMC-ийг дунд зэрэг, аливаа боломжит харшил эсвэл мэдрэмжийн талаар мэдэж байх нь чухал юм. Түүний функц, програмыг ойлгосноор хэрэглэгчид хэрэглэгддэг хоол хүнс хэрэглэдэг хоол хүнсний талаар мэдээлэл өгөх боломжтой.
Шуудангийн цаг: 2-р сарын 18-2025